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      妙多咖喱魚蛋醬

      咖喱預調醬一醬成菜

      包裝規格:
      500g*20袋

      保質期:12個月

      貯存條件:在0-30℃避光保存,開封后需冷藏

      適用菜品:主用于咖喱魚蛋,也可用于其它咖喱菜式等

      風味特點
      融化速度快,濃郁咖喱香,甄選咖喱粉,加上椰子粉,預調醬讓菜品便捷香濃
      產品優點
      操作簡單,濃縮預調醬,各類小食快餐一醬出餐,為咖喱魚蛋研發的醬料,不需要添加其它調料,咖喱牛雜、咖喱魚蛋,港式的味道
      妙多咖喱魚蛋醬
      熱門菜譜

      咖喱什錦炒飯

      咖喱什錦炒飯

      準備材料:
      主料




      米飯300g、雞蛋2個、原只青蝦仁50g、雞肉25g




      輔料




      青椒15g、紅椒15g、蒜蓉8g、菠蘿肉25g、洋蔥7g



      調料




      妙多咖喱魚蛋醬35g




      操作流程:
      1
      將雞胸肉洗凈切0.6厘米小丁、蝦仁開背去蝦線,洋蔥、青紅椒和菠蘿肉洗凈切小粒(菠蘿粒要用熱鹽水泡2分鐘取出控干水分) ,大蒜切成蒜蓉待用。
      2
      將蝦仁和雞肉粒放入碗中,加入適量食鹽、味精、胡椒粉和少許清水輕輕攪拌至起粘稠,接著加入少許生粉拌勻,再加入少許油拌勻鎖住水分,腌制10分鐘后待用。
      3
      起鍋燒熱倒油,倒入雞蛋液炒至五成熟后,加入白米飯炒松散至出香味后倒出待用,不用洗鍋,繼續倒少許油爆香雞肉蝦仁至熟倒出待用。
      4
      再次熱鍋,加入少許油爆香蒜蓉和洋蔥粒,接著加入濃縮咖喱醬煮至溶化,倒入米飯、蝦仁和雞肉粒炒至顏色均勻,有香氣后再加入青紅椒粒、菠蘿粒拌炒2分鐘即可。
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